הפסיקו לאפשר לקור להרוס את הרווחים שלכם מהמרפסת
זו מעגל של תסכול – הטמפרטורות יורדות, ופתאום המרפסת שלכם הופכת למקום חסר חיים. יש לכם את המקום, יש לכם את השולחנות, אבל אף אחד לא רוצה לקפוא בזמן שהוא אוכל סטייק.
רוב האנשים מנסים לפתור את הבעיה באמצעות מאווררים חזקים, אבל הבעיה היא שאתם בעצם מנסים לחמם את הרוח – זו בזבוז של כסף.
אנחנו עושים זאת בדרך אחרת. אנחנו משתמשים במחממים באינפרא-אדום. במקום להילחם ברוח, המחממים האלו מפיקים חום ישירות לכיוון האורחים והכיסאות שלהם. זה כמו לשבת באור שמש ביום חורפי.
הסוד לשמירה על מלאות המקומות
אם אתם רוצים שהאורחים יישארו ויבקשו עוד משקאות, הם צריכים להרגיש חמים מיד כשהם יושבים. אנחנו משתמשים בטכנולוגיה של גלים קצרים כדי ליצור “אזור חם” מיידי. כשהלקוחות מרגישים את החום הזה, הם נרגעים, הם מפסיקים לרעוד, והם נשארים זמן ארוך יותר. פתאום, אותו “פינה מתה” במרפסת שלכם הופכת שוב למקור רווחים עבורכם.
התאמת ההתקנה
אי אפשר פשוט לחבר את המחממים האלו לשקע חשמלי רגיל. הם דורשים הרבה כוח, כדי להתמודד עם הקור. תצטרכו מעגלי חשמל נפרדים. האמינו לי – אין דבר גרוע יותר מאשר להיות באמצע שעת השיא ביום שישי, ושהמפסקים שלכם נקטעים בגלל חוסר בהספק החשמלי. אם המחממים לא מגיעים לטמפרטורה הנכונה, האורחים יהיו לא מרוצים וירצו ללכת.
התמודדות עם התנאים החיצוניים
בואו נהיה כנים – הטבע הוא אכזרי. גשם, אבק ומלח יכולים להרוס ציוד זול במהירות. לכן אנחנו משתמשים במעטפות וציפויים עמידים בפני מים.
אבל יש טריק בהתקנה – המיקום הוא הכל. אם תתקינו את המחממים גבוה מדי, החום לא יגיע לשולחנות. אם תתקינו אותם נמוך מדי, עלולים להיות כוויות ואורחים לא מרוצים. העקר הוא למצוא את המיקום האידיאלי, שבו החום יהיה נוח ומספיק.
כשתצליחו למצוא את המיקום הנכון, הקור ייעלם. תוכלו לשמור על מלאות המקומות, ללא קשר לטמפרטורה. זה די פשוט: תשמרו על חום, והאורחים ימשיכו לבזבז כסף.