Перестаньте позволять своей террасе простаивать зимой
Это раздражает: красивое место для отдыха на улице остается пустым из-за слишком низких температур. Для владельца ресторана это значит потерю денег.
Но если правильно организовать систему отопления, эти пустые столики можно превратить в очень прибыльные элементы интерьера.
Почему обычные обогреватели не подходят
Если вы хотите использовать обогреватели на улице, нельзя просто взять любой обогреватель. Нужен обогреватель с классом защиты IP65. Проще говоря, такой обогреватель имеет надежную защиту от пыли и может работать даже под прямыми порывами дождя или снега без повреждений.
Мы используем технологию коротковолнового инфракрасного излучения. Большинство обогревателей нагревают воздух, но ветер уносит этот тепло. Коротковолновые обогреватели работают по принципу солнца – тепло достигает человека напрямую. Как только человек садится за стол, он сразу чувствует тепло. Мгновенное тепло.
Как удержать людей за столом
Секрет прост: если клиенту холодно, он начинает искать выход. Он откажется от второй бутылки вина или десерта, лишь бы вернуться в теплую машину.
Если поддерживать температуру около 22–25°C у столов, люди будут чувствовать себя комфортно. Они останутся дольше, закажут еще еду. Это простое изменение уровня комфорта напрямую влияет на вашу прибыль.
Практические рекомендации (и несколько предупреждений)
Если у вас старые галогеновые лампы, их легко заменить. Они подходят для использования в коммерческих целях.
Но есть одно предупреждение: такие устройства потребляют много энергии. Перед тем как установить целый ряд таких устройств, обязательно проверьте защитные переключатели. Ничего хуже, чем когда вся терраса теряет освещение в разгар вечернего приема гостей из-за перегрузки цепи, нет.
Еще один важный момент – высота установки. Лучше всего устанавливать обогреватели на высоте 2,5–3 метра. Если выставить их выше, тепло не дойдет до клиента. Если слишком низко, то стол будет слишком горячим.
Если выбрать правильную высоту, терраса превратится в место, где людям действительно будет приятно находиться.