Pare de deixar seu espaço ao ar livre desperdiçado neste inverno!
É uma visão frustrante: um lindo espaço para sentar do lado de fora, mas vazio, só porque está muito frio para que alguém possa usá-lo. Para um dono de restaurante, isso significa perder dinheiro.
Mas, se você conseguir um sistema de aquecimento adequado, aquelas mesas vazias se tornarão um dos locais mais rentáveis do seu estabelecimento.
Por que os aquecedores “padrão” não funcionam?
Se você vai colocar equipamentos do lado de fora, não pode usar qualquer aquecedor. É preciso algo com classificação IP65. Em outras palavras, o aparelho precisa ser bem selado contra poeira e resistir a chuva ou neve sem queimar.
Nós usamos tecnologia de infravermelho de onda curta para isso. A maioria dos aquecedores tenta aquecer o ar, mas o vento leva esse calor embora. Já o infravermelho de onda curta funciona como o sol: ele atinge diretamente as pessoas. Assim que elas se sentam, sentem o calor imediatamente.
Como manter as pessoas sentadas lá?
O segredo é manter a temperatura em torno de 22-25°C nas mesas. Assim, as pessoas ficam mais à vontade, permanecem mais tempo no local e pedem mais bebidas ou pratos. É uma simples mudança no conforto que afeta diretamente seus lucros.
Aspectos práticos (e algumas advertências)
Se você tiver lâmpadas halógenas antigas, é fácil substituí-las por outros tipos de lâmpadas. Elas são projetadas para serem conectadas à rede elétrica comercial.
Mas tenha cuidado: essas lâmpadas consomem muita energia. Antes de instalar várias delas, verifique se seus disjuntores aguentam. Não há nada pior do que ter todo o seu espaço ao ar livre escuro durante um jantar de sexta-feira, só porque você sobrecarregou a rede elétrica.
A altura da instalação também é importante. Opte por uma altura de 2,5 a 3 metros. Se for maior, o calor não chegará até os clientes. Se for menor, você acabará queimando a superfície das mesas.
Com a altura certa, você transformará um espaço gelado em um lugar onde as pessoas realmente querem estar.