추위가 여러분의 파티오 사업을 망치는 것을 그만두세요.
날씨가 추워지면, 야외 공간은 마치 무인도처럼 변해버립니다. 공간도 있고 테이블도 있지만, 아무도 추위 속에서 스테이크를 먹고 싶어 하지 않습니다.
대부분의 사람들은 강력한 공기 난방기를 사용해 이 문제를 해결하려 하지만, 문제는 바로 바람을 따뜻하게 하는 것은 불가능하다는 점입니다. 결국 돈만 낭비되는 셈입니다.
우리는 다른 방법을 사용합니다. 산업용 적외선 히터를 사용하는 것이죠. 바람과 싸우는 대신, 이 히터는 직접 손님들과 그들의 의자에 열을 전달합니다. 마치 겨울날 햇볕이 비치는 곳에 앉아 있는 것과 같습니다.
손님들이 계속 머물도록 하는 비결
사람들이 계속 머물며 음료를 주문하도록 하려면, 그들이 자리에 앉는 순간부터 따뜻함을 느껴야 합니다.
우리는 단파 기술을 사용하여 즉각적인 “따뜻한 구역”을 만듭니다. 손님들이 그 따뜻함을 느끼면 긴장이 풀리고, 떨지도 않습니다. 그 결과, 파티오의 ‘죽은 구역’도 다시 수익을 창출할 수 있습니다.
적절한 전력 공급이 중요합니다
이 장비들을 그냥 보조전원에 연결해서는 안 됩니다. 이 장비들은 강한 바람을 이겨내기 위해 충분한 전력이 필요합니다. 전용 회로가 필요합니다. 금요일 밤에 손님들이 많을 때, 전력이 부족해서 회로가 작동하지 않는다면 정말 최악입니다. 히터의 온도가 적절하지 않으면, 손님들은 불편해져서 바로 떠나버립니다.
외부 환경에 대처하기
현실적으로, 야외는 매우 혹독합니다. 비, 먼지, 소금 등이 저가의 장비를 순식간에 망가뜨립니다. 그래서 우리는 방수 처리된 장비와 부식되지 않는 코팅을 사용합니다.
하지만 설치할 때도 주의해야 할 점이 있습니다. 위치가 모든 것을 결정합니다. 너무 높이 설치하면 열이 테이블에 도달하기 전에 사라집니다. 너무 낮게 설치하면 피부가 타거나 손님들이 불편해집니다. 적절한 위치를 찾아서 열이 고르게 분산되도록 하는 것이 중요합니다.
위치를 적절히 설정하면, ‘추운 구역’은 사라집니다. 온도계의 수치와 상관없이 모든 좌석을 가득 채울 수 있습니다. 간단합니다: 따뜻하게 유지하면, 손님들은 계속 돈을 지출할 것입니다.