Smettete di lasciare che il vostro spazio esterno vada sprecato quest’inverno! È una scena frustrante: un bellissimo spazio per sedersi all’aperto, vuoto e inutilizzato, semplicemente perché fa troppo freddo per poterlo utilizzare. Per i proprietari di ristoranti, significa perdere denaro.
Ma se si utilizzano dei sistemi di riscaldamento adeguati, quei tavoli vuoti diventano subito uno dei punti più redditizi del locale.
Perché i caloriferi “standard” non sono sufficienti
Se si vogliono utilizzare dispositivi di riscaldamento all’aperto, non basta scegliere qualsiasi tipo di calore. È necessario utilizzare dispositivi con certificazione IP65. In parole povere, significa che tali dispositivi sono ben sigillati per evitare l’ingresso di polvere e possono resistere a pioggia o neve senza problemi.
Noi utilizziamo tecnologia a onde corte infrarosse. La maggior parte dei caloriferi cerca di riscaldare l’aria, ma il vento porta via quel calore. Le onde corte invece funzionano come il sole: riscaldano direttamente le persone. Non appena si siedono, sentono subito il calore. Calore immediato.
Come mantenere le persone sedute ai loro posti
Ecco il segreto: se le persone sentono freddo, iniziano a guardare verso l’uscita. Eviteranno di bere un altro bicchiere di vino o di mangiare il dolce, pur di tornare nella loro auto calda.
Se si riesce a mantenere la temperatura intorno ai 22-25°C, le persone si rilassano, restano più a lungo e ordinano di più. È una semplice variazione nella comodità che influisce direttamente sui risultati finanziari.
Aspetti pratici e alcune avvertenze
Se avete delle vecchie lampade allogeniche, sono facilmente sostituibili. Sono progettate per essere connesse alla rete elettrica commerciale.
Tuttavia, bisogna fare attenzione: questi dispositivi consumano molta energia. Prima di installarne molti, controllate assolutamente i quadri elettrici. Non c’è niente di peggio che avere tutto il locale al buio durante una serata di venerdì a causa di un sovraccarico della rete.
Un altro aspetto importante è l’altezza di posizionamento dei dispositivi: dovrebbero trovarsi a circa 2,5-3 metri di altezza. Se sono troppo alti, il calore non arriva alle persone. Se sono troppo bassi, invece, il tavolo potrebbe bruciarsi.
Con la giusta altezza, trasformerete un spazio freddo in un luogo dove le persone desiderano davvero stare.