سردی کو اپنے پیٹیو کے منافع کو تباہ کرنے سے روکیں۔
یہ ایک پریشان کن صورتحال ہے۔ جب موسم سرد ہو جاتا ہے، تو آپ کا باہر والا علاقہ بالکل ویران ہو جاتا ہے۔ آپ کے پاس جگہ تو ہے، میزیں بھی ہیں، لیکن کوئی بھی شخص اسٹیک کھاتے وقت اپنے پاؤں کو سردی سے بچانا نہیں چاہتا۔
زیادہ تر لوگ اس مسئلے کو حل کرنے کے لئے بڑے فورسڈ-ایئر بلوئرز استعمال کرتے ہیں، لیکن مسئلہ یہ ہے کہ دراصل آپ ہوا کو گرم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں… یہ تو پیسوں کا ضیاع ہے۔
ہم تو الگ طریقے سے کام کرتے ہیں۔ ہم صنعتی انفراریڈ ہیٹرز استعمال کرتے ہیں۔ یہ ہیٹرز ہوا کے برخلاف کام کرتے ہیں، اور براہِ راست مہمانوں اور ان کی کرسیوں پر گرمی پہنچاتے ہیں… یہ تو بالکل ایسا ہی ہے جیسے سرد دن میں دھوپ میں بیٹھنا۔
مہمانوں کو روکنے کا راز
اگر آپ چاہتے ہیں کہ لوگ وہاں بیٹھیں اور مزید مشروبات منگوائیں، تو انہیں بیٹھتے ہی گرمی محسوس ہونی چاہیے۔
ہم شارٹ-ویو ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہیں تاکہ فوراً ہی “گرم زون” پیدا ہو جائے۔ جب کوئی مہمان فوراً گرمی محسوس کرتا ہے، تو وہ پرسکون ہو جاتا ہے، اور زیادہ دیر تک وہاں رہتا ہے… اچانک، آپ کا وہ “ویران” علاقہ پھر سے منافع کا ذریعہ بن جاتا ہے۔
مناسب طریقے سے انسٹالیشن کرنا
آپ ان ہیٹرز کو بس کسی عام کیبل سے جوڑ نہیں سکتے… ان ہیٹرز کو ہوا کے سرد لہروں کا مقابلہ کرنے کے لئے خاص طاقت کی ضرورت ہے۔
آپ کو خصوصی سرکٹس کی ضرورت ہے… میرا یقین کریں، جمعہ کی رات کے وقت اگر آپ کے بریکرز بند ہو جائیں، تو یہ بہت برا ہوگا… اگر ہیٹرز مناسب درجہ حرارت پیدا نہ کر سکیں، تو مہمان بے چین ہو جاتے ہیں اور وہاں سے چلے جاتے ہیں۔
موسمی حالات سے نمٹنا
حقیقت یہ ہے کہ باہر کا ماحول بہت سخت ہے… بارش، گرد اور نمک، سستے آلات کو فوراً ہی تباہ کر دیتے ہیں… اسی لئے ہم واٹرپروف کیسز اور ایسے کوٹنگز استعمال کرتے ہیں جو زنگ نہ لگائیں۔
لیکن انسٹالیشن کے لئے ایک چال درکار ہے… جگہ کا انتخاب بہت اہم ہے… اگر آپ ان ہیٹرز کو بہت اونچائی پر لٹکائیں، تو گرمی میز تک پہنچنے سے پہلے ہی غائب ہو جاتی ہے… اگر بہت نیچے لٹکائیں، تو جلنے کا خطرہ ہے، اور مہمان بھی ناراض ہو جاتے ہیں… اہم بات یہ ہے کہ ایسی جگہ منتخب کی جائے جہاں گرمی مناسب ہو۔
جب آپ جگہ کا صحیح انتخاب کر لیں، تو “سردی” کا مسئلہ ختم ہو جاتا ہے… آپ ہر نشست کو پُر رکھ سکتے ہیں، چاہے درجہ حرارت کتنا ہی کم کیوں نہ ہو… یہ بہت آسان ہے: انہیں گرم رکھیں، تو وہ وہاں ہی رہیں گے۔