ठंड को अपने पैटियो से होने वाले लाभों को नष्ट करने से रोकें।
यह एक परेशान करने वाली स्थिति है… मौसम ठंडा हो जाता है, और आपका बाहरी स्थान बेकार हो जाता है। आपके पास जगह तो है, मेजें भी हैं… लेकिन कोई भी व्यक्ति ठंड में बैठकर खाना खाना नहीं चाहता।
ज्यादातर लोग इस समस्या को हल करने हेतु बड़े-बड़े एयर ब्लोअरों का उपयोग करते हैं… लेकिन ऐसा करने से पैसे की बर्बादी होती है।
हम तो अलग तरीके से ही काम करते हैं… हम औद्योगिक इन्फ्रारेड हीटरों का उपयोग करते हैं। ऐसे हीटर, हवा के विरुद्ध लड़ने के बजाय, सीधे ग्राहकों एवं उनकी कुर्सियों पर ही गर्मी पहुँचाते हैं… यह तो ठंडे दिन में धूप में बैठने जैसा ही है।
ग्राहकों को वहाँ रखने का रहस्य
अगर आप चाहते हैं कि ग्राहक वहाँ रुककर फिर से पेय पीएँ, तो उन्हें बैठते ही गर्मी महसूस होनी चाहिए।
हम शॉर्ट-वेव तकनीक का उपयोग करके तुरंत ही “गर्म क्षेत्र” बनाते हैं… जब ग्राहकों को तुरंत ही गर्मी महसूस होती है, तो वे आराम महसूस करते हैं… वे वहाँ लंबे समय तक रहते हैं… और आपका “बेकार” लगने वाला कोना फिर से आपके लिए लाभदायक हो जाता है।
सही तरीके से हीटरों को लगाना आवश्यक है
आप इन हीटरों को किसी साधारण केबल से जोड़ नहीं सकते… ऐसे हीटरों को चलाने हेतु बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता है… आपको विशेष सर्किटों की आवश्यकता है… विश्वास कीजिए… शुक्रवार रात में, जब ग्राहकों की संख्या बढ़ जाती है, तो अगर विद्युत आपूर्ति पर्याप्त न हो, तो समस्याएँ हो जाती हैं… अगर हीटर सही तापमान पर न हों, तो ग्राहक नाराज हो जाते हैं…
मौसमी परिस्थितियों से निपटना
वास्तव में, बाहर की परिस्थितियाँ बहुत ही कठिन हैं… बारिश, धूल, नमक… ये सब सस्ते उपकरणों को नष्ट कर सकते हैं… इसीलिए हम वाटरप्रूफ कवरों एवं ऐसे उपकरणों का ही उपयोग करते हैं जो जंग न लगें।
लेकिन हीटरों को लगाने का भी एक तरीका है… सही जगह पर ही हीटरों को लगाना आवश्यक है… अगर हीटर बहुत ऊपर लगाए जाएँ, तो गर्मी मेज तक ही नहीं पहुँचेगी… अगर बहुत नीचे लगाए जाएँ, तो त्वचा जल सकती है… और ग्राहक नाराज हो जाएँगे… सही जगह पर ही हीटर लगाने से सब कुछ ठीक रहेगा…
जब हीटर सही जगह पर लग जाते हैं, तो ठंड की समस्या दूर हो जाती है… आप अपने पैटियो में हर सीट पर ग्राहकों को रख सकते हैं… चाहे तापमान कुछ भी हो… यह बहुत ही सरल है… हीटरों को गर्म रखें, और ग्राहक वहाँ ही रहेंगे।