Arrêtez de laisser votre espace extérieur inutilisé cet hiver ! C’est dommage de voir un endroit magnifique pour se détendre rester vide, simplement parce qu’il fait trop froid pour l’utiliser. Pour un propriétaire de restaurant, c’est comme gaspiller de l’argent.
Mais si vous choisissez le système de chauffage adéquat, ces tables vides deviendront alors des espaces très rentables.
Pourquoi les chauffages « standards » ne suffisent pas
Si vous voulez installer un appareil à l’extérieur, vous ne pouvez pas choisir n’importe quel chauffage. Il faut en choisir un avec une classification IP65. En termes simples, cela signifie que l’appareil est hermétique aux poussières et peut résister à des pluies ou neiges abondantes sans tomber en panne.
Nous utilisons donc une technologie infrarouge à ondes courtes. La plupart des chauffages essayent de réchauffer l’air, mais le vent emporte cette chaleur. L’infrarouge fonctionne différemment : il agit directement sur les personnes assises. Dès qu’elles s’assoient, elles ressentent immédiatement la chaleur.
Comment garder les gens assis à leur place
Le secret ? Si les clients ont froid, ils commencent à chercher la sortie. Ils renonceront alors au deuxième verre de vin ou au dessert pour retourner dans leur voiture chaude.
En maintenant une température de 22-25°C autour des tables, les gens se sentent plus à l’aise. Ils restent plus longtemps, commandent davantage. C’est un petit changement qui a un impact direct sur vos profits.
Les aspects pratiques (et quelques précautions)
Si vous avez des lampes halogènes anciennes et encombrantes, il est facile de les remplacer par d’autres modèles. Elles sont conçues pour être connectées directement au réseau électrique commercial.
Mais attention : ces appareils consomment beaucoup d’énergie. Avant d’installer toute une rangée de ces appareils, vérifiez bien vos disjoncteurs. Rien de pire que de voir tout votre espace extérieur s’éteindre au milieu d’un vendredi soir, à cause d’une surcharge électrique.
L’emplacement est également important. Placez les appareils à une hauteur d’environ 2,5 à 3 mètres. Si vous les placez trop haut, la chaleur disparaît avant d’atteindre les clients. Si vous les placez trop bas, vous risquez de brûler la surface des tables.
En choisissant la bonne hauteur, vous transformerez un espace extérieur glacial en un endroit où les gens veulent vraiment rester.