এই শীতকালে আপনার বাইরের বসার জায়গাটিকে অপচয় হতে দেবেন না। প্রতি বছরই এমনটাই ঘটে। ঠান্ডা আবহাওয়া শুরু হলেই আপনার বাইরের বসার জায়গাটি শুধুমাত্র খালি চেয়ারগুলো ও অপচয় হওয়া জায়গায় পরিণত হয়ে যায়। আবহাওয়ার কারণে আপনার বসার জায়গাটি অকেজো হয়ে যাওয়াটা খুবই দুঃখজনক। এখানেই ১৫০০ ওয়াটের ইনফ্রারেড হিটারগুলো কাজে আসে। বেশিরভাগ হিটারই বাতাসকে উষ্ণ করার চেষ্টা করে। কিন্তু যদি আপনি বাইরে থাকেন, তাহলে বাতাস সেই উষ্ণতাকে দূরে নিয়ে যায়। এটা অর্থের অপচয়। কিন্তু ইনফ্রারেড হিটারগুলো উষ্ণতাকে সরাসরি আপনার অতিথিদের ও তাদের আসবাবপত্রের উপর পাঠায়। বাইরে যতই ঠান্ডা হোক না কেন, এটা যেন বসন্তকালের রোদে বসে থাকার মতো অনুভূতি দেয়।
সঠিকভাবে স্থাপন করা
যদি আপনার কোনো গ্যাজেবো বা আবরণযুক্ত বসার জায়গা থাকে, তাহলে ১৫০০ ওয়াটের এই হিটারগুলোই সবচেয়ে ভালো বিকল্প। এগুলো স্বল্প/মাঝারি-তরঙ্গের বিকিরণ ব্যবহার করে; অর্থাৎ উষ্ণতা বাতাসের সাথে চলে যায় না। আমরা এগুলোকে ছাদে স্থাপন করি, যাতে উষ্ণতা সরাসরি নিচে নেমে আসে এবং ডাইনিং টেবিলের উপর একটি আরামদায়ক পরিবেশ তৈরি হয়। কিন্তু উচ্চতা নিয়ে সাবধান থাকতে হবে। যদি এগুলোকে খুব উঁচুতে ঝুলিয়ে রাখা হয়, তাহলে অতিথিরা কোনো উষ্ণতা অনুভব করবেন না। আবার খুব নিচে ঝুলিয়ে রাখলে তাদের মাথা পুড়ে যাবে। সবকিছুর মধ্যে সন্তুলন বজায় রাখাই গুরুত্বপূর্ণ।
বিস্তারিত বিষয়গুলো
বাণিজ্যিক রান্নাঘর ও বসার জায়গাগুলোতে যন্ত্রপাতিগুলো অনেক চাপ সহ্য করে। আমরা এগুলোকে এমনভাবে তৈরি করি যাতে রাতভর চালানো হলেও কোনো সমস্যা না হয়। আর আমরা রিফ্লেক্টিভ কেসিং ব্যবহার করি, যাতে প্রতিটি উষ্ণতা নিচে নেমে আসে, ছাদে অপচয় না হয়। ওয়্যারিং নিয়ে একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো: এগুলোকে যেকোনো সকেটে সংযুক্ত করবেন না। ১৫০০ ওয়াটের হিটারগুলো দ্রুত বিদ্যুৎ ব্যবহার করে। যদি একই জায়গায় ছয়টি হিটার রাখা হয়, তাহলে ৯ কিলোওয়াট বিদ্যুৎ ব্যবহৃত হবে। যদি আপনি সঠিকভাবে ব্রেকার ও ওয়্যারিং সাজান না, তাহলে শুক্রবার রাতে বিদ্যুৎ সমস্যা হতে পারে। আর কেউই এটা চায় না।
এটা আপনার জন্য কেন গুরুত্বপূর্ণ?
সত্যি বলতে, ঠান্ডা অবস্থায় গ্রাহকরা চলে যায়। ঠান্ডা লাগলে তারা অর্ডার দেয় না। তারা ডেজার্ট বা পানীয় খায় না, এবং দরজার দিকে চলে যায়। কিন্তু যখন টেবিলের উপর ২২-২৫ ডিগ্রি তাপমাত্রা থাকে, তখন তারা থেকে যায়। তারা আরাম করে, আরও অর্ডার দেয়। নিশ্চয়ই, আপনার বিদ্যুৎ বিল বাড়বে। কিন্তু বছরের চার মাস ধরে আপনার ৩০% সিট হারানোর তুলনায় এটা খুবই কম মূল্য।